Сегодня мы берем интервью у главного технолога Кузьминой Татьяны Леонидовны.
Расскажите, как долго вы работаете в ООО “Алтайхлеб”?
Работаю с 04.12.2013 года, в этом году 11 лет.
С чего началась ваша карьера на предприятии?
Пришла устраиваться на вакансию повара, в столовую, но на тот момент была потребность укомплектовать штат в кондитерском цехе. По рекомендации начальника цеха Гамовой С.В. и мастера участка Харитоновой Г.М. я стала работать кондитером.
Когда только пришли работать на производство могли представить, что успешно построите карьеру?
Как вам удалось добиться успеха и занять столь высокую и ответственную должность?
Думаю, все мы хотим добиться успехов в любимой работе, но на момент моего трудоустройства я даже в самых смелых мечтах не могла представить, что буду главным технологом на таком огромном производстве.
Путь был очень сложным, но на моем пути были люди, которые с пониманием и поддержкой относились ко мне. У меня не было профильного образования, на момент трудоустройства. Я имела диплом гуманитарного направления и свидетельство повара-кондитера 4 разряда. Мне настолько нравилась моя работа, что в 2014 году я поступила в магистратуру в АлтГТу, по направлению "Технология продукции и организация общественного питания". И здесь предприятие пошло мне на встречу, заведующий производством Гейнц С.Я. установил мне свободный график работы, то есть я работала до 12 часов, а потом ехала на занятия, так как форма обучения была очная. По окончанию первого курса мне предложили перевод в технологическую службу. Если все суммировать успех каждого человека в любой сфере возможен только если ты любишь то дело, которым занимаешься. И очень важно, когда не только дома, но и на работе есть коллеги, которые поддерживают и направляют.
Какие первые эффективные шаги вы сделали в должности главного технолога?
Запуск автоматизированной линии по производству тортов. Это поточная линия, которая позволила увеличить производительность в 3 раза и сократить трудозатраты.
Что вы можете назвать своим самым важным профессиональным достижением?
Хороший вопрос. За время работы в компании я поняла, что без команды единомышленников движение вперед не возможно. Поэтому моим профессиональным ростом и достижением является моя команда.
Вы зарекомендовали себя, как настоящий профессионал своего дела, который эффективно работает на благо предприятия. Поделитесь секретом, как быть лидером и не терять энергию?
Цель – главный источник энергии для руководителя! Когда ты заряжен целью, перед тобой нет преград, ты вовлекаешь других на достижение поставленных задач.
Что в работе Вам дается сложнее всего, а в чем, наоборот, никогда не возникает трудностей?
Позволю быть не скромной, на данном этапе нет сложностей. Есть накопившийся опыт и знания, которые помогают.
Как вы ведете себя в нестандартных рабочих ситуациях, когда все идет не по плану?
Технолог это тот специалист, у которого есть решения любой задачи, и каждая нестандартная ситуация это бонус к профессионализму.
Вспомните самое яркое событие из жизни предприятия?
Установка многофункциональной линии. Это первая линия в России по производству слоеных изделий. На сегодняшний день в эксплуатации две линии китайского производства, которые не уступают, а в чем-то превосходят европейские аналоги.
Заметили ли вы изменения за продолжительное время работы на предприятии? Какие они?
За 10 лет моей работы предприятие очень изменилось, растет автоматизация производства, которая позволяет сокращать трудозатраты и увеличивать производительность.
Что приносит наибольшее удовольствие в работе?
Повышение профессиональных навыков. Обучение не только дает бонусы для продвижения по службе, но и значительно повышает уровень самоуважения.
Что объединяет ваших подчиненных? Как вы их мотивируете на результат?
Любовь к работе.
Для каждого своя мотивация, для кого - то - это просто поддержка, а кому-то необходима материальная мотивация.
Каким вы видите предприятие «Алтайхлеб» через 5 лет?
Передовым, динамично развивающимся предприятием.
Назовите главные преимущества предприятия, на котором вы трудитесь много лет.
Наличие высокотехнологичного оборудования. Вовлеченность руководителя во все процессы
Чем любите заниматься в свободное от работы время?
Все свободное время занимает моя семья.
Поделитесь советом, как быть одновременно руководителем 24 на 7 и заботливой мамой?
Если говорить про работу, то это однозначно надежная команда, на которую можно положиться. А быть заботливой мамой мне помогает мой супруг, который берет на себя заботу о нашей семье.
Что пожелаете руководству предприятия? Коллективу?
Дальнейших профессиональных достижений.
Надежных партнеров и перспективных проектов.
Сил и энергии для реализации самых амбициозных проектов.
Достатка и процветания, здоровья и энергии, чтобы воплотить все задуманное с легкостью и выгодой.
Расскажите, как долго вы работаете в ООО “Алтайхлеб”?
Работаю с 04.12.2013 года, в этом году 11 лет.
С чего началась ваша карьера на предприятии?
Пришла устраиваться на вакансию повара, в столовую, но на тот момент была потребность укомплектовать штат в кондитерском цехе. По рекомендации начальника цеха Гамовой С.В. и мастера участка Харитоновой Г.М. я стала работать кондитером.
Когда только пришли работать на производство могли представить, что успешно построите карьеру?
Как вам удалось добиться успеха и занять столь высокую и ответственную должность?
Думаю, все мы хотим добиться успехов в любимой работе, но на момент моего трудоустройства я даже в самых смелых мечтах не могла представить, что буду главным технологом на таком огромном производстве.
Путь был очень сложным, но на моем пути были люди, которые с пониманием и поддержкой относились ко мне. У меня не было профильного образования, на момент трудоустройства. Я имела диплом гуманитарного направления и свидетельство повара-кондитера 4 разряда. Мне настолько нравилась моя работа, что в 2014 году я поступила в магистратуру в АлтГТу, по направлению "Технология продукции и организация общественного питания". И здесь предприятие пошло мне на встречу, заведующий производством Гейнц С.Я. установил мне свободный график работы, то есть я работала до 12 часов, а потом ехала на занятия, так как форма обучения была очная. По окончанию первого курса мне предложили перевод в технологическую службу. Если все суммировать успех каждого человека в любой сфере возможен только если ты любишь то дело, которым занимаешься. И очень важно, когда не только дома, но и на работе есть коллеги, которые поддерживают и направляют.
Какие первые эффективные шаги вы сделали в должности главного технолога?
Запуск автоматизированной линии по производству тортов. Это поточная линия, которая позволила увеличить производительность в 3 раза и сократить трудозатраты.
Что вы можете назвать своим самым важным профессиональным достижением?
Хороший вопрос. За время работы в компании я поняла, что без команды единомышленников движение вперед не возможно. Поэтому моим профессиональным ростом и достижением является моя команда.
Вы зарекомендовали себя, как настоящий профессионал своего дела, который эффективно работает на благо предприятия. Поделитесь секретом, как быть лидером и не терять энергию?
Цель – главный источник энергии для руководителя! Когда ты заряжен целью, перед тобой нет преград, ты вовлекаешь других на достижение поставленных задач.
Что в работе Вам дается сложнее всего, а в чем, наоборот, никогда не возникает трудностей?
Позволю быть не скромной, на данном этапе нет сложностей. Есть накопившийся опыт и знания, которые помогают.
Как вы ведете себя в нестандартных рабочих ситуациях, когда все идет не по плану?
Технолог это тот специалист, у которого есть решения любой задачи, и каждая нестандартная ситуация это бонус к профессионализму.
Вспомните самое яркое событие из жизни предприятия?
Установка многофункциональной линии. Это первая линия в России по производству слоеных изделий. На сегодняшний день в эксплуатации две линии китайского производства, которые не уступают, а в чем-то превосходят европейские аналоги.
Заметили ли вы изменения за продолжительное время работы на предприятии? Какие они?
За 10 лет моей работы предприятие очень изменилось, растет автоматизация производства, которая позволяет сокращать трудозатраты и увеличивать производительность.
Что приносит наибольшее удовольствие в работе?
Повышение профессиональных навыков. Обучение не только дает бонусы для продвижения по службе, но и значительно повышает уровень самоуважения.
Что объединяет ваших подчиненных? Как вы их мотивируете на результат?
Любовь к работе.
Для каждого своя мотивация, для кого - то - это просто поддержка, а кому-то необходима материальная мотивация.
Каким вы видите предприятие «Алтайхлеб» через 5 лет?
Передовым, динамично развивающимся предприятием.
Назовите главные преимущества предприятия, на котором вы трудитесь много лет.
Наличие высокотехнологичного оборудования. Вовлеченность руководителя во все процессы
Чем любите заниматься в свободное от работы время?
Все свободное время занимает моя семья.
Поделитесь советом, как быть одновременно руководителем 24 на 7 и заботливой мамой?
Если говорить про работу, то это однозначно надежная команда, на которую можно положиться. А быть заботливой мамой мне помогает мой супруг, который берет на себя заботу о нашей семье.
Что пожелаете руководству предприятия? Коллективу?
Дальнейших профессиональных достижений.
Надежных партнеров и перспективных проектов.
Сил и энергии для реализации самых амбициозных проектов.
Достатка и процветания, здоровья и энергии, чтобы воплотить все задуманное с легкостью и выгодой.